蒸汽发生器小常识

怎样除水垢？

使用了一天蒸汽发生器，将里面的水放出，注入清水，清洗一遍排出，第2天重新注入清水。

蒸汽发生器内水垢太多了怎么办？

可以将半袋（半斤）除垢剂倒入35斤清水中化开，用自吸泵吸到内胆里面，在出气口加一个阀门关闭，点火烧开，闷两三个小时，将水排出来，再用清水冲洗一遍。

特别警告

1、使用前必须打开蒸汽阀出口(一机多用时,必须***某一用汽设备处于常开状态),确保蒸汽流动顺畅；

2、使用前必须检查安全卸压阀，确保卸压排放自如；

3、使用前必须检查燃气是否漏气，发现漏气应停止使用。

4、使用的水不能结水垢，发现结水垢应及时处理。

5、北方温度低的地方冬天应***机器水路不结冰。

【资讯】冰冻食品加工蒸汽发生器

香草味、抹茶味、香芋味、巧克力味等，冰棍口味多，款款都是我们的***，那么这些草牛奶、巧克力要如何与冰棍融合，这就需要用到了食品加工蒸汽发生器。 冰棍由乳制品加入香味料、甜味料、增稠剂、乳化剂、色素等，通过混合配制、杀菌、均质、成熟、凝冻、成型、硬化等工序加工而成。混合料的调配决定了冰棍的口感，带搅拌器的圆形夹层罐配套食品加工蒸汽发生器是调制混合料的主要设备。 准备好原料，首先将液体原料如牛乳、稀奶油、炼乳等放入夹层罐内，利用蒸汽加热，然后添加砂糖、稳定剂等，加热搅拌达到溶解的目的。 食物都要经过杀菌，冰棍当然也需要，高温高压蒸汽灭菌当仁不让。蒸汽传热效果好，加热速度快，可提高冷饮生产效率，增加产量，而且相较于其他方法，蒸汽灭菌更优于其他一切灭菌方式，一台设备，多种用处，食品加工蒸汽发生器可更大限度为用户节省成本。

蒸汽发生器的应用

1、餐饮业、单位食堂（酒店餐饮、厂矿、医院、学校食堂等的饮食蒸煮）

2、服装熨烫、洗涤烘干（服装厂、制衣厂、干洗店、宾馆）

3、食品加工（用于面制品、豆制品、腌制品、酒饮类、肉类等加工）

4、药品加工（药材的煲、蒸、煮、消毒等）

5、杀菌消毒（用于餐具、食品器具消毒；养殖场内高温蒸汽消毒）

6、桑拿洗浴（酒店桑拿、汗蒸房、温泉洗浴、游泳池等）

7、农业温棚、制种（农业温棚加温加湿、植物制种等）

8、各行业烘干（用于红木家具烘干窑、家具烤漆房、小枣烘干）